oils + fats Munich

La zone spéciale "oils + fats" à drinktec est le seul salon professionnel en Europe entièrement dédié au monde des huiles et graisses végétales – de l’approvisionnement en matières premières jusqu’aux produits finis les plus innovants, en passant par les procédés de transformation. Organisé par YONTEX GmbH & Co. KG, un organisateur de salons expérimenté basé à Munich, l’événement se déroule au Trade Fair Center Messe München, l’un des centres d’exposition les plus modernes et vastes d’Europe, bénéficiant d’une infrastructure optimale et d’une excellente connectivité internationale.

Ce qui distingue "oils + fats", c’est son intégration avec drinktec, le salon de référence mondiale pour l’industrie des boissons et des aliments liquides. Cette association crée une synergie naturelle : les technologies de transformation, d’homogénéisation, de remplissage et de conditionnement des liquides sont aussi essentielles dans le secteur des huiles et graisses que dans celui des boissons. Ainsi, "oils + fats" bénéficie d’une plateforme réunissant les principaux fournisseurs de technologies à l’échelle mondiale.

Le salon met en avant des thématiques actuelles couvrant l’ensemble de la chaîne de valeur. Y sont présentées des méthodes de pointe pour l’extraction d’huiles végétales – comme la pression à froid ou l’extraction par solvants –, de nouvelles matières premières telles que l’avocat, la noix de coco ou le colza, ainsi que des approches innovantes en matière de durabilité, de traçabilité et de certification. Dans le domaine de la transformation, les entreprises exposent des systèmes performants pour le nettoyage, le raffinage et la modification des huiles et graisses, y compris des technologies spécialisées pour la fabrication de produits végétaliens.

Une attention particulière est portée au développement rapide des alternatives végétales aux produits laitiers. Le salon explore tous les aspects de la production de boissons à base d’avoine, d’amande, de soja, de riz ou de noix de coco, un secteur à fort potentiel d’innovation. Des produits tels que le beurre végétalien, la mayonnaise végétale, la margarine et les tartinables sont également mis en avant, de même que les huiles techniques destinées à des applications industrielles ou cosmétiques.

Un autre axe central est le remplissage et le conditionnement. Des systèmes modernes pour le conditionnement des huiles en bouteilles, boîtes ou formats bag-in-box sont présentés, accompagnés de solutions d’emballage intelligentes et de technologies de fermeture innovantes. À cela s’ajoutent les dernières avancées en matière d’assurance qualité et d’analyses en laboratoire, notamment des équipements permettant de déterminer les profils d’acides gras, les indices de peroxyde et les caractéristiques sensorielles.

Oils + fats à drinktec n’est pas un salon grand public, mais une plateforme strictement professionnelle, pensée pour les décideurs, technologues, développeurs de produits et responsables qualité des secteurs agroalimentaire et cosmétique. Grâce à son positionnement clair, la profondeur de ses contenus et son intégration à drinktec, elle s’impose comme un rendez-vous incontournable pour l’innovation, les échanges professionnels et les investissements dans l’un des marchés les plus dynamiques au monde.

La oils + fats aura lieu en 5 jours de lundi, 15. septembre à vendredi, 19. septembre 2025 à Munich.